Aprenda a fazer frango ao forno com ervas, uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer refeição.
O frango ao forno com ervas é uma das receitas mais apreciadas por sua simplicidade e sabor inconfundível. Além de ser fácil de preparar, este prato combina o sabor suculento da carne com o frescor das ervas, criando uma refeição saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos te mostrar passo a passo como fazer um frango ao forno perfeito, com dicas valiosas para garantir o sucesso da receita.
Ingredientes Necessários para o Frango ao Forno com Ervas
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) ou partes do frango (como coxas, sobrecoxas ou peitos)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 ramo de manjericão fresco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 batatas grandes cortadas em cubos (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
Passo a Passo: Como Preparar o Frango ao Forno com Ervas
- Preparação do Frango
Comece limpando o frango e retirando qualquer excesso de gordura. Se preferir, pode usar partes do frango, como coxas ou peitos, para uma preparação mais rápida. Se for usar o frango inteiro, faça pequenos cortes na carne para que os temperos penetrem melhor. - Tempero com Ervas e Limão
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, o alecrim, o tomilho e o manjericão. Tempere o frango com essa mistura, espalhando bem por toda a carne. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. - Montagem na Assadeira
Em uma assadeira, coloque a cebola em rodelas e as batatas cortadas (se estiver usando). Isso ajudará a formar uma base saborosa e macia para o frango. Coloque o frango temperado por cima e adicione a manteiga, se desejar um toque extra de sabor. - Assando o Frango
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o frango na assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido. Durante o processo, é importante regar o frango com os sucos da assadeira para que ele fique ainda mais suculento. - Finalização e Servindo
Retire o frango do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a carne suculenta. Sirva com as batatas e cebolas assadas como acompanhamento.
Dicas Extras para um Frango ao Forno Perfeito
- Escolha de Ervas: O uso de ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão confere um sabor mais intenso e aromático. Caso não tenha acesso a ervas frescas, as secas também funcionam, mas utilize uma quantidade menor.
- Temperatura do Forno: O ideal é assar o frango a uma temperatura média de 200°C para garantir que ele fique crocante por fora e macio por dentro.
- Variedade de Acompanhamentos: O frango assado pode ser acompanhado de arroz branco, farofa, salada ou legumes assados. A versatilidade do prato permite criar diferentes combinações, de acordo com seu gosto.
O frango ao forno com ervas é uma opção prática, saborosa e saudável para qualquer refeição. Com ingredientes simples e uma preparação fácil, é possível criar um prato delicioso que agrada a todos. Experimente essa receita e adicione seu toque pessoal, utilizando suas ervas favoritas ou alterando o acompanhamento conforme sua preferência.
Se você gostou dessa receita, confira também outras sugestões de pratos assados, como o Frango Assado com Laranja ou o Peixe ao Forno com Ervas, para variar seu cardápio e surpreender sua família e amigos.
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