A receita de frango assado com laranja é simples, rápida e cheia de sabor, ideal para ocasiões especiais e momentos em família.
O frango assado com laranja é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição saborosa e aromática. Com um toque cítrico da laranja, este prato ganha frescor e um sabor único que conquista até os paladares mais exigentes. A receita é simples, ideal para quem busca algo fácil de preparar e perfeito para almoços em família ou ocasiões especiais.
Aqui está o guia completo de como fazer frango assado com laranja.
Ingredientes Necessários
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 laranjas (suco e casca)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1/2 xícara de vinho branco ou caldo de galinha (opcional)
- 1 colher de sopa de mel (opcional, para dar um toque adocicado)
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem o frango e retire os excessos de penas ou vísceras. Se necessário, seque-o com um pano limpo.
- Faça pequenos cortes na pele do frango, o que ajuda a absorver melhor os temperos.
2. Temperando o Frango
- Em uma tigela, misture o suco das duas laranjas, o alho picado, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o mel, caso esteja usando.
- Coloque o frango em uma assadeira e regue com a mistura de laranja. Adicione também as rodelas de cebola ao redor do frango e, se preferir, o alecrim.
- Se desejar um toque de sabor adicional, adicione o vinho branco ou caldo de galinha, que ajudará a manter o frango mais suculento durante o preparo.
3. Assando o Frango
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e continue assando por mais 40 minutos ou até que o frango esteja dourado e completamente cozido.
- Para garantir que o frango esteja pronto, utilize um termômetro de carne – a temperatura interna deve atingir 75°C.
4. Finalizando e Servindo
- Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortá-lo.
- Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Dicas Extras para o Frango Assado com Laranja
- Laranja: Se preferir um sabor mais intenso de laranja, adicione as cascas da fruta durante o preparo, mas remova-as antes de servir.
- Temperos adicionais: Experimente adicionar outros temperos como tomilho ou manjericão para um toque personalizado.
- Acompanhamentos: Este prato combina bem com legumes assados ou farofa para um toque brasileiro.
Benefícios do Frango Assado com Laranja
Além de ser uma opção deliciosa, o frango assado com laranja é nutritivo e balanceado. A laranja, rica em vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, enquanto o frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e saúde geral.
O frango assado com laranja é uma receita fácil, rápida e cheia de sabor. Com apenas alguns ingredientes simples, é possível criar um prato sofisticado e delicioso que agradará a todos. Experimente essa receita no seu próximo almoço de domingo ou em uma ocasião especial, e encante sua família e amigos com um prato irresistível!
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